杨桃怎么吃?这四种吃法最流行 - 正点平台官网

杨桃怎么吃?这四种吃法最流行

2018-07-04 17:30:15  来源:互联网

相信很多人对杨桃还是比较陌生的,因此也不知道杨桃该怎么吃了,实际上,杨桃的吃法有很多种,比如买回来洗干净就可以直接吃,另外还可以与其他食材搭配做成美食。

杨桃的吃法一:直接食用

清洗干净,然后用刀削掉五个硬边,注意只需要削掉较薄的硬边即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些红糖,会使杨桃更加美味。直接食用杨桃有清凉降火的功效哦。

杨桃的吃法二:蛋奶炖杨桃

鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上杨桃也是非常富有营养的,所以这款炖品很适合护肤养颜,熬夜的人就要多吃啦,做法也不会很复杂。

材料:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随自己口味添加。

制作方法

把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉,放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。

滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。

加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固,这样,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦~~

杨桃的吃法三:拔丝杨桃

拔丝地瓜、拔丝苹果吃得多了,恐怕不少童鞋还是第一次听到拔丝杨桃吧,没错,杨桃也可以拔丝,而且好吃不说,最令人赏心悦目的是它那可爱的星形,包裹着拔丝的脆浆,在阳光下看额外晶莹通透,所以就给它起了一个形象好听的名字,叫“玻璃之星”。

材料:杨桃2只,自发粉1杯,糖5匙,糖胶2匙。

制作方法

杨桃洗净,去硬边,切成厚块。

自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆。

将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油。

用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,此时糖就成了糖浆。

放入炸脆的杨桃拌匀,拔丝杨桃就做成啦。

杨桃的吃法四:美式杨桃包

这种杨桃的吃法非常特别,因为是美式的,所以做法也相对考究一点点,但绝对是美观又美味哦~

材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,温水80ml,奶油20克,糖2匙,盐1/3小匙,奶粉2匙。杨桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙,蛋白1小匙,糖粉25克。

制作方法

烤箱先预热175度,放在烤箱中层,烤约15分钟。

杨桃去核切小块,用搅拌机打碎,加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸,放凉就做成了杨桃馅。

基本发酵后面团分割12等份,稍压扁中间压凹,成窝窝状。

发酵30分钟后,把馅填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙

糖粉加蛋白拌匀,放小塑料袋中,在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

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